Número CAS 57-11-4, polvo de cristales en escamas de ácido esteárico BP USP Fabricantes |
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Ácido esteárico Número CAS 57-11-4, EINECS Número CE 57-11-4, Código HS ---**; Peso molecular 284,5, Fórmula molecular: C18H36O2
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Ácido esteárico BP Ph Eur Grade Especificaciones
(Ph. Eur.)
Acción y uso : Excipiente.
DEFINICIÓN
Mezcla compuesta principalmente por ácido esteárico (octadecanoico) (C18H36O2; Mr 284,5) y ácido palmítico
(hexadecanoico) (C16H32O2; Mr 256,4) obtenidos a partir de grasas o aceites de
origen vegetal o animal.
Contenido:
Ácido esteárico 50 : Ácido esteárico: 40% a 60%. Suma de contenidos de ácido esteárico y palmínico mínimo mínimo 90%
Ácido esteárico 70 : Ácido esteárico: 60% a 80%. Suma de contenidos de ácido esteárico y palmíco mínimo mínimo 90%
Ácido esteárico 95 : Ácido esteárico: >90%. Suma de contenidos de ácido esteárico y pálmico mínimo mínimo 96%
CARACTERES
Apariencia : Cristales blancos o casi blancos, cerosos, escamosos, masas duras blancas o casi blancas, o polvo blanco o blanco amarillento.
Solubilidad : Prácticamente insoluble en agua, soluble en etanol (96 por ciento) y en petróleo ligero (pe: 50-70 °C).
IDENTIFICACIÓN
A. Punto de congelación (ver Pruebas).
B. Índice de acidez: 194 a 212, determinado en 0,5 g.
C. Examinar los cromatogramas obtenidos en el ensayo.
Resultados Los picos principales en el cromatograma obtenido con la solución de prueba son similares en
tiempo de retención a los del cromatograma obtenido con la solución de referencia.
PRUEBAS
Aspecto : Calentar la sustancia a examinar a unos 75 °C. El líquido resultante no tiene un color más intenso que la solución de referencia.
Acidez : Derretir 5,0 g, agitar durante 2 min con 10 mL de agua caliente libre de dióxido de carbono, enfriar lentamente y filtrar.
Al filtrado agregar 0.05 mL de solución de naranja de metilo R. No se desarrolla color rojo.
Índice de yodo :
Ácido esteárico 50: IV = máximo 4
Ácido esteárico 70: IV = mínimo 4
Ácido esteárico 95: IV = mínimo 1,5
Punto de congelación :
Ácido esteárico 50: 53-59
Ácido esteárico 70: 57-64
Ácido esteárico 95: 64- 69
Níquel: Máximo 1 ppm.
ENSAYO
Por cromatografía de gases: Para pasar la prueba.
Especificaciones de grado USP de ácido esteárico
Ácido octadecanoico.
Ácido esteárico CAS 57-11-4
El ácido esteárico se fabrica a partir de grasas y aceites derivados de fuentes comestibles y es una mezcla de ácido esteárico (C18H36O2) y ácido palmítico (C16H32O2). El contenido de C18H36O2 no es inferior al 40,0 por ciento y la suma de los dos no es inferior al 90,0 por ciento.
NOTA: El ácido esteárico etiquetado únicamente para uso externo está exento del requisito de que se prepare a partir de fuentes comestibles.
Envasado y almacenamiento : Conservar en recipientes bien cerrados.
Índice de yodo : no más de 4.
Residuo de ignición : no más de 4 mg, determinado en una porción de 4 g (0,1 %).
Metales pesados : 0,001%.
ácido mineral: Agitar 5 g de ácido esteárico derretido con un volumen igual de agua caliente durante 2 minutos, enfriar y filtrar: el filtrado no se enrojece por la adición de 1 gota de naranja de metilo.
Grasa neutra o parafina : Añadir 1 g de Ácido Esteárico a 30 mL de solución de carbonato de sodio anhidro (1 en 60) en un matraz y hervir la mezcla: la solución resultante, mientras está caliente, no muestra más que una débil opalescencia.
Impurezas volátiles orgánicas : cumple los requisitos.
Grado alimenticio del ácido esteárico FCC
Ácido
octadecanoico C18H36O2 Fórmula peso 284.48
CAS 57-11-4
DESCRIPCIÓN
El ácido esteárico se presenta como un sólido cristalino, algo brillante, duro, blanco o ligeramente amarillo, o como un polvo blanco o blanco amarillento. Es una mezcla de ácidos orgánicos sólidos obtenidos a partir de grasas compuesta principalmente por ácido esteárico (C18H36O2) y ácido palmítico (C16H32O2). El ácido esteárico es prácticamente insoluble en agua. Un gramo se disuelve en unos 20 mL de alcohol, en 2 mL de cloroformo y en unos 3 mL de éter.
Función : Componente en la fabricación de otros aditivos de calidad alimentaria; lubricante; agente antiespumante.
REQUISITOS Índice de
acidez : entre 196 y 211. Índice de
yodo : no más de 7.
Plomo : no más de 2 mg/kg.
Residuos en la ignición : No más del 0,1%.
Valor de Saponificación : Entre 197 y 212.
Título (Punto de Solidificación) : Entre 54,5° y 69°.
Materia insaponificable : No más del 1,5%.
Agua : No más del 0,2%.
Envasado y Almacenamiento : Almacenar en recipientes bien cerrados.
Exportadores a EE. UU. Canadá Emiratos Árabes Unidos Europa Sudáfrica Tanzania Kenia Uganda Egipto Nigeria Turquía México Brasil Argentina Chile Dubai, etc.
Proveedores, exportadores, importadores, fabricantes globales o internacionales
Fabricantes:
MUBY CHEMICALS
Ambernath Mumbai, Ankleshwar Gujarat, India
TEL: (OFFICE) +912223770100, +912223726950
Current Date Time in India GMT+5:30
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October 6, 2023
