Número CAS 5743-47-5 o (814-80-2 anhidro), Lactato de calcio USP BP IP Pure FCC Food Grade Manufacturers, SDS Hoja MSDS |
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Lactato de calcio Número CAS 5743-47-5 o (814-80-2 anhidro), Número EINECS EC 248-953-3, Código HS ---**; Peso molecular 308,29, Fórmula molecular: [CH3CH(OH)COO]2Ca-5H2O
Esta es una traducción informática de nuestra página web. Para aclaraciones y SDS MSDS, visite nuestra página en inglés Fabricantes de lactato de calcio.
El lactato de calcio es una sal cristalina blanca o negra que se produce por la acción del ácido láctico sobre el carbonato de calcio. Se usa en los alimentos (como ingrediente en el polvo de hornear) y se administra con fines medicinales. Su número E es E327. Se crea por la reacción del ácido láctico con carbonato de calcio o hidróxido de calcio.
El lactato de calcio se usa más comúnmente como antiácido y también para tratar las deficiencias de calcio. Se añade a los alimentos sin azúcar para prevenir la caries dental. Cuando se agrega a la goma de mascar aumenta la remineralización del esmalte dental. También se agrega a las frutas recién cortadas, como los melones, para mantenerlos firmes y prolongar su vida útil, sin el sabor amargo.
Lactato de calcio monohidrato BP Ph Eur Grade
C6H10CaO6,H2O --- 236.0 --- CAS 41372-22-9
DEFINICIÓN
Bis(2-hidroxipropanoato) de calcio o mezcla de (2R)-, (2S)- y (2RS)-2-hidroxipropanoatos de calcio monohidratos.
Contenido : 98,0 por ciento a 102,0 por ciento (sustancia seca).
CARACTERES
Aspecto: Polvo blanco o casi blanco, cristalino o granulado.
Solubilidad: Soluble en agua, totalmente soluble en agua hirviendo, muy poco soluble en etanol (96 por ciento).
IDENTIFICACIÓN
A. Cumple con el ensayo de pérdida por secado (ver Ensayos).
B. Da la reacción de los lactatos.
C. Da reacción de calcio.
ENSAYOS
Solución S : Disolver 5,4 g (equivalentes a 5,0 g de sustancia seca) calentando en agua sin dióxido de carbono preparada a partir de agua destilada, dejar enfriar y diluir a 100 ml con el mismo disolvente.
Aspecto de la solución : la solución S no es más opalescente que la suspensión de referencia y no tiene un color más intenso que la solución de referencia.
Acidez o alcalinidad : A 10 ml de solución S agregar 0,1 ml de solución de fenolftaleína R y 0,5 ml de ácido clorhídrico 0,01 M. La solución es incolora. No se requieren más de 2,0 ml de hidróxido de sodio 0,01 M para cambiar el color del indicador a rosa.
Cloruros : Máximo 200 ppm.
Sulfatos : Máximo 400 ppm.
Bario: A 10 ml de solución S agregar 1 ml de solución de sulfato de calcio. Dejar reposar durante 15 min. Cualquier opalescencia en la solución no es más intensa que la de una mezcla de 1 ml de agua destilada R y 10 ml de solución S.
Hierro : Máximo 50 ppm.
Sales magnésicas y alcalinas : Máximo 1 por ciento.
Metales pesados : 10 ppm máximo.
Pérdida por desecación : 5,0 por ciento a 8,0 por ciento, determinada en 0,500 g por secado en estufa a 125 °C.
Trihidrato de lactato de calcio BP Ph Eur Grade
C6H10CaO6,3H2O --- 218.2 --- CAS 814-80-2 (anhidro)
DEFINICIÓN
Bis(2-hidroxipropanoato) de calcio o mezcla de trihidratos de (2R)-, (2S)- y (2RS)-2-hidroxipropanoatos de calcio.
Contenido : 98,0 por ciento a 102,0 por ciento (sustancia seca).
CARACTERES
Aspecto: Polvo blanco o casi blanco, cristalino o granulado.
Solubilidad: Soluble en agua, totalmente soluble en agua hirviendo, muy poco soluble en etanol (96 por ciento).
IDENTIFICACIÓN
A. Cumple con la prueba de pérdida por secado (ver Pruebas).
B. Da la reacción de los lactatos.
C. Da reacción de calcio.
ENSAYOS
Solución S : Disolver 6,2 g (equivalentes a 5,0 g de sustancia seca) calentando en agua libre de anhídrido carbónico preparada a partir de agua destilada, dejar enfriar y diluir a 100 ml con el mismo disolvente.
Aspecto de la solución : la solución S no es más opalescente que la suspensión de referencia y no tiene un color más intenso que la solución de referencia.
Acidez o alcalinidad : A 10 ml de solución S agregar 0,1 ml de solución de fenolftaleína y 0,5 ml de ácido clorhídrico 0,01 M. La solución es incolora. No se requieren más de 2,0 ml de hidróxido de sodio 0,01 M para cambiar el color del indicador a rosa.
Cloruros : Máximo 200 ppm.
Sulfatos : Máximo 400 ppm.
Bario: A 10 ml de solución S agregar 1 ml de solución de sulfato de calcio. Dejar reposar durante 15 min. Cualquier opalescencia en la solución no es más intensa que la de una mezcla de 1 ml de agua destilada y 10 ml de solución S.
Hierro : Máximo 50 ppm.
Sales magnésicas y alcalinas : Máximo 1 por ciento.
Metales pesados : Máximo 10 ppm.
Pérdida por desecación : 15,0 por ciento a 20,0 por ciento, determinada en 0,500 g por secado en estufa a 125 °C.
Lactato de calcio pentahidratado BP Ph Eur Grade
C6H10CaO6,5H2O --- 218.2 --- CAS 814-80-2 (anhidro)
DEFINICIÓN
Bis(2-hidroxipropanoato) de calcio o mezcla de (2R)-, (2S)- y (2RS)-2-hidroxipropanoatos de calcio pentahidratados.
Contenido : 98,0 por ciento a 102,0 por ciento (sustancia seca).
CARACTERES
Apariencia : Polvo blanco o casi blanco, cristalino o granulado, ligeramente eflorescente.
Solubilidad : Soluble en agua, totalmente soluble en agua hirviendo, muy poco soluble en etanol (96 por ciento).
IDENTIFICACIÓN
A. Cumple con el ensayo de pérdida por secado (ver Ensayos).
B. Da la reacción de los lactatos.
C. Da reacción de calcio.
ENSAYOS
Solución S : Disolver 7,1 g (equivalente a 5,0 g de sustancia seca) calentando en agua libre de anhídrido carbónico R preparada a partir de agua destilada R , dejar enfriar y diluir a 100 ml con el mismo disolvente.
Aspecto de la solución : la solución S no es más opalescente que la suspensión de referencia y no tiene un color más intenso que la solución de referencia.
Acidez o alcalinidad : A 10 ml de solución S agregar 0,1 ml de solución de fenolftaleína y 0,5 ml de ácido clorhídrico 0,01 M. La solución es incolora. No se requieren más de 2,0 ml de hidróxido de sodio 0,01 M para cambiar el color del indicador a rosa.
Cloruros : Máximo 200 ppm.
Sulfatos : Máximo 400 ppm.
Bario: A 10 ml de solución S agregar 1 ml de solución de sulfato de calcio. Dejar reposar durante 15 min. Cualquier opalescencia en la solución no es más intensa que la de una mezcla de 1 ml de agua destilada y 10 ml de solución S.
Hierro : Máximo 50 ppm.
Sales magnésicas y alcalinas : Máximo 1 por ciento.
Metales pesados : Máximo 10 ppm.
Pérdida por desecación : 22,0 por ciento a 27,0 por ciento, determinada en 0,500 g por secado en estufa a 125 °C.
Lactato de calcio Grado USP
C6H10CaO6xH2O (anhidro) 218.22
Ácido propanoico, 2-hidroxi-, sal de calcio (2:1), hidratado.
Lactato de calcio (1:2) hidrato [CAS 41372-22-9].
Lactato de calcio (1:2) pentahidratado. 308.30 CAS5743-47-5
Anhidro CAS 814-80-2
El lactato de calcio contiene no menos del 98,0 por ciento y no más del 101,0 por ciento de C6H10CaO6, calculado sobre la base seca.
Identificación :
A: Una solución (1 en 20) responde a las pruebas de Calcio.
B: Absorción de infrarrojos 197K. USP30
Acidez : Titular 20 mL de una solución (1 en 20) con hidróxido de sodio 0,10 N, usando fenolftaleína como indicador: no se requieren más de 0,50 mL para la neutralización (0,45% como ácido láctico).
Pérdida por secado : Distribuya una porción de 1 a 2 g uniformemente en un plato de pesaje adecuado a una profundidad de no más de 3 mm, y seque a 120 durante 4 horas: el pentahidrato pierde entre 22,0% y 27,0% de su peso; el trihidrato pierde entre 15,0% y 20,0% de su peso; el monohidrato pierde entre 5,0% y 8,0% de su peso; y la forma seca no pierde más del 3,0% de su peso.
Ácido graso volátil: Agitar unos 500 mg con 1 mL de ácido sulfúrico, y calentar: la mezcla no desprende olor a ácidos grasos volátiles.
Metales pesados : el límite es 0,002%.
Límite de magnesio y sales alcalinas : mezclar 1,0 g con 40 mL de agua, agregar cuidadosamente 1 mL de ácido clorhídrico y calentar la solución hasta que hierva. Proceder como se indica en la prueba de Magnesio y sales alcalinas bajo Carbonato de Calcio, comenzando con “Agregar rápidamente 40 mL de ácido oxálico TS”: el peso del residuo no excede 5,0 mg (1,0%).
Lactato de calcio FCC Grado alimenticio
Ácido 2-hidroxipropanoico Sal de calcio
[CH3CH(OH)COO]2Ca-xH2O
C6H10CaO6·xH2O Fórmula wt, anhidro 218.22
INS: 327 CAS 814-80-2
DESCRIPCIÓN
El lactato de calcio se presenta como un polvo o gránulos cristalinos de color blanco a crema. Contiene hasta cinco moléculas de agua de cristalización. El pentahidrato es algo eflorescente ya 120° se vuelve anhidro. Es soluble en agua y prácticamente insoluble en alcohol.
Función : Amortiguador; acondicionador de masa; nutriente de levadura
REQUISITOS
Identificación : Una solución acuosa 1:20 da pruebas positivas de Calcio y Lactato.
Valoración : No menos del 98,0% y no más del 101,0% de C6H10CaO6, calculado sobre base seca.
Acidez : Pasa la prueba (alrededor de 0,45%, como ácido láctico).
Fluoruro : No más de 0,0015%.
Plomo : no más de 2 mg/kg.
Pérdida por Desecación : Pentahidratado: Entre 22,0% y 27,0%; Trihidrato: Entre 15,0% y 20,0%; Monohidrato: Entre 5,0% y 8,0%; Forma seca: No más del 3,0%.
Sales de Magnesio y Alcalís : No más del 1%.
Exportadores a EE. UU. Canadá Emiratos Árabes Unidos Europa Sudáfrica Tanzania Kenia Uganda Egipto Nigeria Turquía México Brasil Argentina Chile Dubai, etc.
Proveedores, exportadores, importadores, fabricantes globales o internacionales
Fabricantes:
MUBY CHEMICALS
Ambernath Mumbai, Ankleshwar Gujarat, India
TEL: (OFFICE) +912223770100, +912223726950
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October 6, 2023
